Hora da receita: Bolo de Abacaxi

8/07/2015


Olá amores!

 Hoje é sexta e consequentemente dia de receitas aqui no blog!

  A receitinha de hoje é de um doce bem gostoso! Todo mundo aqui ama bolo, certo? Então que tal aprender a fazer um bolo de abacaxi para esses dias dos pais hein?

Bora aprender?




 Ingredientes da massa:

 - 4 gemas 
 - 2 xícaras de Açúcar
 - 2 xícaras de Farinha de Trigo
 - 8 colheres de água
 - 1 colher de sopa de fermento.

Ingrediente principal: 

 - 1 Abacaxi maduro. 

Passo a passo:



 #1  Antes de tudo, pegue o abacaxi e corte-o em cubinhos. Atenção: O abacaxi não precisa estar extremamente doce, mas também não muito ácido, caso compre um que esteja levemente ácido, coloque um pouco de açúcar nele já cortado e misture bem, deixando-o reservado em uma bacia.

Massa: 

 Primeiramente separe as claras e as gemas dos ovos. Bata as claras em Neve e reserve.

 Bata as gemas dos ovos e aos poucos vá adicionando o açúcar. Depois, adicione a farinha aos poucos. Nesse momento a maça começará a ficar difícil de bater, então, coloque as 8 colheres de água em um copo e devagar, vá incorporando a água a massa para que ela fique mais líquida.

 Com a massa já batida, comece a incorporar as claras em neve devagar. Procure fazer movimentos mais leves debaixo para cima enquanto estiver colocando as claras batidas.
 Antes que as claras em neve acabe, coloque o fermento nas claras e então coloque-o junto a massa, isso facilita que ele dissolva e não forme pelotinhas.

 

Agora, pegue o abacaxi que havia cortado e reservado, retire a água que ele juntou e forre uma forma com os cubinhos.

DICA: Tente fazer com que os cubinhos fiquem bem juntinhos no fundo, assim não tem perigo da massa passar por algum vão muito grande e grudar no fundo da forma.


 Coloque a massa por cima do abacaxi já na forma e arrume para que todos os cantinhos sejam cobertos.

 Leve ao forno pré- aquecido. De tempo em tempo, faça um teste com um pequeno palito, furando os cantos e meio do bolo, quando o palito sair limpo, seu bolo está pronto.

 ATENÇÃO: Essa receita é de casa, e não tem marcado o tempo de forno, por isso mesmo, encare essa massa como um bolo comum.


Cobertura:


Ingredientes:

 - 1 caixinha de creme de leite ( SEM SORO )
 - 1 lata de leite condensado 
 - 1 lata de leite de vaca (use a medida da lata de creme de leite)
 - 1 ovo 
 - 1 colher de Maizena


 Passo a passo:

#1 Antes de começar, coloque a caixinha de creme de leite para gelar.


 Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar bem.
 Depois, coloque-o para esfriar.

 Assim que o creme estiver frio, adicione a caixinha de creme de leite já sem soro, misturando bem.


 ATENÇÃO: Esse creme costuma ficar com a aparência de talhado, então não se assuste.




Com o bolo já mais frio, espalhe o creme sob o bolo com cuidado, finalizando com coco ralado*

* Coco ralado para cobrir o bolo é opcional e a gosto *

 Depois de pronto, cubra com papel alumínio e leve-o a geladeira.

 * * *

E ai pessoal, gostaram? 
Esse bolo não tem que ser necessariamente servido gelado, mas fica uma delicia assim, e eu até dou a dica de servir com uma bola de sorvete =^.~=

Um beijo e até o próximo post!




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57 comentários

  1. Nossa, parece uma delícia! Eu amo abacaxi, vou tentar fazer!

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  2. Eu amo bolo de abacaxi! Deve ter ficado uma delícia haha
    Bjs
    Diva de Brechó

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  3. Eu adoro bolo de abacaxi da um pedacinho!!
    Voce sabia que vai ter evento da shangai fashion days,
    venha conferir como participar eu vou voce vai?
    Bom final de semana! ta gata um beijo!
    http://www.politicamenteincorreta.com/

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  4. Ai que cara maravilhosa que tá isso! Chega deu fome.
    Acho que consigo repetir a receita eu acho
    rs
    Bjão,
    Pri
    www.pareinos25.com

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  5. menina que maldade! salivei aqui com esse bolo, amo bolo que vai fruta assim!

    www.tofucolorido.com.br
    www.facebook.com/blogtofucolorido

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  6. Ai que delícia ♥
    Eu quero um pedaço agora. Manda por sedex rs
    Beijos
    http://mhilkadiniz.blogspot.com.br/

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  7. Ai que delícia. Já quero. Amo as delicias de abacaxi!

    http://www.arianebaldassin.com/

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  8. nunca vi bolo com agua, adorei... porque não faço receita com leite, vou tentar hahaha


    Bjuuuu
    http://www.blogjumedeiros.com/

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  9. Ai, eu quero, amiga! Me dá um pedaço!!!

    http://www.lindaepratica.com.br/

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  10. Parece ter ficado uma delicia! Nunca comi/fiz bolo de abacaxi, deve ser maravilhoso. Adorei o post, ficou ótimo.
    www.espacegirl.com

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  11. Eu amo bolos! Adorei a receita, tentarei fazer *u* Ainda essa semana fiz um bolo parecido, só que no lugar do abacaxi usei bananas caramelizadas x3

    theyuureineko.blogspot.com ~ Yuurei

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  12. Morrendo de vontade de comer! Amo tudo que tem abacaxi. Sei fazer um bolo de abacaxi, mas é diferente desse. Vou pegar a receita para fazer.
    Bjs!

    brunajennyfer.com

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  13. oooi amore <3 bnova seguidora <3
    amo bolo de abacaxi e tenho dois aqui em casa, então irei fazer amanhã e deixar para meu pai como um agrado já que no domingo é o dia dele <3 é uma boa pedida não? u.u
    amei

    beijos

    http://umagarotanadaencantada.blogspot.com.br/

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  14. Ai meu coração, eu sou louca por bolo. ♥ Gente, que vontade que deu agora. :(

    Prazer, Jéssica

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  15. Parece otimo,achei a receita super interessante!
    garotasatrevidasetal.blogspot.com.br

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  16. hmmmmmm
    pela cara deve ter ficado muitooo bom!
    Beeijos

    http://apequenaka.blogspot.com.br/

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  17. Olhei e engordei hahaa, gente que delícia, fique com água na boca, mas não estou podendo no momento, minha dieta não permite isso rsrs
    beijos http://www.blogdaxavier.com.br/

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  18. Ta parecendo ser bom, acho que vou fazer.
    cheiadetrama.blogspot.com

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  19. Parece ficar muito bom!
    beijoos

    http://manguitarosa.blogspot.com.br/

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  20. Yumi. Very good! Follow me on gfc and i follow you back! kiss! 👄

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  21. Jesus... amo abacaxi e esse bolo deve ficar incrível! Receita anotadinha aqui já. Tenha um final de semana abençoado, beijos!

    Blog Paisagem de Janela
    paisagemdejanela.blogspot.com.br

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  22. Parece que leu meus pensamentos!! Eu fiquei a semana inteira falando em comer abacaxi hahaha :D e parece uma delícia ♥

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  23. hum que delicia, vou fazer bjs : )

    http://lanibelezafeminina.blogspot.com.br/

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  24. Lindona que alegria te ver lá no blog e page Tricotando a Vida :)
    Já estou retribuindo tbm <3
    Agora lindona que bolo maravilhoso aff estou aqui salivando.

    Beziquinhos docess..
    Tricotando a Vida | Fanpage Blog | Instagram

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  25. Que bom aspecto! Tambem quero um pedaço *O* ehehehehe
    *hugs da Naipes*
    http://ladynaipes.blogspot.pt/

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  26. Hmmmm... O resultado dever ter ficado ótimo!

    http://pitangarosaa.blogspot.com.br/

    Beijos. ♥

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  27. Momento preciso de um pedaço desse bolo urgentemente!

    Beijos
    http://pimentasdeacucar.blogspot.com.br/

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  28. Que delícia eu amei a receita.
    Amo abacaxi!
    Ótimo final de semana para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!!!♥♥♥

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  29. Huuuuuuum que delicia, amo abacaxi !

    Beijossssss !
    http://www.paaradateen.com/2015/08/dicas-para-blogueiras-como-conseguir.html

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  30. Uau !
    Deu água na boca, vou anotar a receita para fazer qualquer dia ;)
    www.blogoosferando.com.br

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  31. Humm que Delicia adoroo

    canal:https://www.youtube.com/channel/UCB2EWS6UiPPpPa3TJKfhp_g
    fan page:https://www.facebook.com/bloghairmakeup
    INSTAGRAM: @hairemakeupblog

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  32. Que pecado seu bolo!!!
    Deve estar uma delícia mesmo!

    bjs!
    Patty.
    www.Patty.net.br

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  33. Awm que delícia!
    Logo na hora do almoço eu me deparo com isso, cara... é de dar água na boca :9
    Beijos <3

    dezesseisdeverdade.blogspot.com.br

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  34. Só de olhar já bate aquela vontade. Eu amo abacaxi e como praticamente todo dia - ai, minha gastrite. Não sou de fazer bolo pq não tenho as manhas de deixar a massa fofinha, então eu 1. Compro bolo pronto ou 2. Compro massa pronta.
    Queria me arriscar mais na cozinha, mas a última vez que fiz um bolo foi de laranja e saiu horrível, cheio de pedaços e tal. Por ora vou continuar no macarrão-com-molho pq, pelo menos, o sabor tá garantido, hehe.

    Blog da Also

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  35. Que delicia, deve ficar delicioso, eu até faria, fiquei com bastante vontade, porém justamente não tenho o ingrediente principal, que é justo o ABACAXI, mas quando minha vó for à feira, pedirei para que ela compre o mesmo <333
    Abraços,
    http://olivroemquehabito.blogspot.com.br/

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  36. hmmmmm que delicia, amoo abacaxi <3
    bjuxx
    www.taayvargas.com

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  37. Ai meu deus que delícia de bolo!
    Parece bem saboroso e suculento... Sua família tem sorte de ter pessoa que saiba cozinhar!
    Sério adorei a dica! Quase mordi a tela do pc... rs

    Kiss

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  38. Olá! Eu imaginei uma coisa bem diferente do bolo de abacaxi, confesso que me parece bem mais gostoso assim haha Amo frutas, achei essa receita mega fácil <3 Vou recomendar pro povão aqui em casa pra ver se alguém se anima pra fazer comigo xoxo || blog-crazycake.blogspot.com

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  39. HUMMMM Jacque. Que delíciaaaaaaaa. Amei e vou fazer. A inda não conhecia essa receita. Beijos

    www.divinasepoderosas.com.br

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  40. Nossa que delícia, fiquei com água na boca rsrsrs. Com sorvete deve ficar divino! ^^

    Beijinhos BLOG TANAMODA / MEU ESPAÇO NATURA

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  41. Ótima semana para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!!!♥♥♥

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  42. que delícia que isso deve ficar! adorei a receita :)

    www.blogamorarosa.com

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  43. Delíciaaa !

    A Julinha ama bolo de abacaxi, ainda mais assim como esse :)

    Valeu pela receita amôuraa !!

    Beijo e boa semana !

    | Sorteios Na Web |

    | O Blog Que Não é Blog |

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  44. Hummmmmmmmmmmm que delícia! Deu fome!

    Beijo!

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  45. Bolo de abacaxi é uma delícia, esse também deve ter ficado ótimoo... .
    beijoooooooooos.
    http://quasedelicadaa.blogspot.com.br/

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  46. Você sempre postando essas delicias rsrs
    Parece ter ficado bom.
    Minha mãe também faz um bolo de abacaxi que é uma delicia.

    http://www.crescernaoetaolegal.com/

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  47. Que delicia amei receita facil, tenha uma ótima semana
    venha participar do sorteio 03 anos do blog.
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=EgeQXJjUpSQ
    Blog:http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/

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  48. Ai que maldade ler isso quando se está procurando uma sobremesa! Eu quero hahah beijos

    tresazero.blogspot.com.br

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  49. Amei a receita amiga, adoro abacaxi e vou fazer com certeza.
    Beijos
    Jana Makes Esmaltes e Cia

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  50. Nunca fiz bolo de abacaxi, mas já comi e adorei!
    Vou testar esse em casa!
    beijo
    www.tatices.com

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  51. Amo bolo de abacaxi a massa deve estar muito boa e sabe de uma coisa meu deu agua na boca hummmmmmm beijokas http://www.estilopropriobysir.com/

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  52. Têm um óptimo aspecto :)
    http://retromaggie.blogspot.pt/

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  53. Parece ser muito bom !

    http://www.maisfeminice.com.br/

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  54. Hmmmmmm que deliciaaaaa!
    aiiin to com vontade :/
    amo bolo de abacaxi <333

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  55. Que bom aspecto!!! Vontade de comer!! :)

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